我国的生态餐厅与国外的生态餐厅有所不同，国外的与我国不同的是，他们的生态餐厅是基于常规餐厅发展起来的，目前国外有以下几种类型的生态餐厅:
1.天然环境型是最早出现的一种生态餐厅类型。是将餐厅布置在自然环境中，如森林，竹林，花草，自然公园，海滩，瀑布等地，人们就餐时不仅能够欣赏到自然风光，而且又有身临其境的感受。新加坡就有不少这类餐厅。
2.而有机食品型。餐厅经营有机食品，如建于1973年的美国纽约的春天路天然食品餐厅。
3.另外天然环境加有机食品类型。这种餐厅完全处于天然环境，并供应有机食品。如位于墨西哥港口附近的餐厅。
4.值得一提的是绿色型是一种概念完善的生态餐厅。美国有一个绿色餐厅协会（GRA）并没有认证机构，位于美国马塞诸州波士顿市。已有17年的历史，是一个致力于餐饮业环境可持续发展的非盈利组织。
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